Ihre Bäckerei - Aktuelles

Ab 25.09.2017 immer Montags unser extra saftiges und mild aromatisches Dinkelvollkornbrot.


Bei unserem Dinkelvollkornbrot legen wir sehr großes Augenmerk auf die Frischhaltung des Brotes. Mahlerzeugnisse aus Dinkel bedürfen sehr aufwendiger Herstellungsprozesse, da sie zum so genannten "Trockenbacken" neigen. Neben einer sehr weichen und bis zu 24 Stunden langen Teigführung, kommen ein milder Dinkelsauerteig zum Einsatz um diesem Problem entgegen zu wirken. Damit schaffen wir ein reines Dinkelvollkornbrot auf allerhöchstem handwerklichen Niveau. Überzeugen Sie sich doch einfach selbst!